La Colomba Pasquale

La Colomba   Come già successo per il pandoro e il panettone, la mia pasta madre con i dolci lievitati deve migliorare in prestazioni, ma il risultato è stato una colomba buonissima, oltre ogni mia aspettativa. La ricetta originale la trovate quì in cui ci sono le foto anche dei vari passaggi che io ho omesso di fotografare. Tempistiche I° giorno … Continua a leggere

La ricetta dei cornetti allo yogurt di Anna Moroni

  La ricetta dei cornetti allo yogurt di Anna Moroni Per questo lunedì mattina vi propongo una ricetta sperimentata nel weekend e che mi ha piacevolmente sorpresa. Proposta qualche settimana fa a La prova del cuoco dall’inossidabile Anna Moroni (a proposito, qualcuno sa quanti anni abbia accumulato ormai?), si tratta della ricetta dei cornetti allo yogurt. La consistenza di questi … Continua a leggere

Ciambella al Bayles e cannella

Ciambella al Bayles e cannella Una ricetta facile per una ciambella per la colazione: Bayles e cannella. Usate questi ingredienti: 450 gr di farina, 100 gr di zucchero, 3 uova, 50 gr di burro ammorbidito, una bustina di lievito, due cucchiaini rasi di cannella e un bicchiere di latte mescolato con mezzo di Bayles. L’alternativa alla cannella è mettere mezza … Continua a leggere

biscotti al cocco e limone

 Biscotti al cocco e limone Un’altra ricetta dolce facile per i vostri biscotti, usate: 300 gr di farina 00, 100 gr di farina di cocco, il succo di un limone, mezza bustina di lievito, 3 uova, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero, un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato e una stecca di vaniglia di cui userete i … Continua a leggere

muffin allo yogurt, limone e mandorle

Ricetta dolce facile: muffin allo yogurt, limone e mandorle Una ricetta facilissima per i vostri muffin, usate questi ingredienti: 350 gr di farina 00, 50 gr di farina di mandorle, 50 gr di burro ammorbidito, delle mandorle a fettine, 3 uova, una bustina di lievito, 100 gr di zucchero, il succo di un limone più la buccia grattugiata e 250 … Continua a leggere

Torta all’ananas

Ricetta dolce facile: Torta all’ananas Una ricetta dolce facile per la vostra torta, usate questi ingredienti per l’impasto: 400 gr di farina, 150 gr di zucchero, 4 uova, 100 gr di burro, 100 ml di latte e una bustina di lievito. Per la farcitura: 250 gr di mascarpone, due cucchiai di nutella, zucchero a velo e fette di ananas sgocciolate. … Continua a leggere

Tartine di mandorle

Ricetta dolce facile: Tartine di mandorle Una ricetta facilissima e gustosa: preparate tanti tondini di pasta sfoglia per dolci in altrettante formine tonde. Poi per l’impasto da versare all’interno usate questi ingredienti: 350 gr di farina, 50 gr di farina di mandorle, 2 uova di cui gli albumi montati a neve ferma, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro … Continua a leggere

Ricetta dolce facile: torta allo yogurt e frutta secca

Ricetta dolce facile: torta allo yogurt e frutta secca Una ricetta semplicissima con lo yogurt, usate per la torta questi ingredienti: 400 gr di farina, 4 uova, 150 gr di burro ammorbidito, un cucchiaio di latte e uno di miele, 100 gr di zucchero, 2 vasetti di yogurt, una bustina di lievito e frutta secca mista come pinoli, mandorle, noci, … Continua a leggere

Bocconcini di pollo impanati

Bocconcini di pollo impanati con…………… Questa è una ricetta salata proposta sul canale “Gambero Rosso” dalla bella e giunonica Nigella, sono bocconcini di pollo morbidissimi dentro, croccanti e saporiti fuori grazie all’uso di due ingredienti che non uso normalmente nelle mie ricette….invece mi sono dovuta ricredere…… Meglio così, adesso questo piatto mi viene richiesto spesso e tra le altre cose … Continua a leggere

Petto di pollo in salsa di prugne

Petto di pollo in salsa di prugne Dopo anni che non mangiavo volatili, mi sono lanciata in una ricettina per riuscire a mangiare almeno il petto di pollo. Non è nulla di che, ma a me è piaciuta ed ho deciso di condividerla con voi. Non credo di aver inventato nulla, ma sono andata molto a fantasia, fonte di ispirazione … Continua a leggere